Los sindicatos del sector panadero han convocado un paro de actividades para los días 24 y 31 de diciembre en protesta contra las decisiones de la empresa Friopan, a la que acusan de violar los derechos laborales de sus empleados. La medida, respaldada por la Mesa Coordinadora del Pan, responde a lo que consideran un incumplimiento del convenio colectivo y a una serie de prácticas laborales inapropiadas, como la reubicación de trabajadores en funciones no acordadas, como ocurrió en marzo, y la reciente reestructuración encubierta que implicó la eliminación de turnos y el envío de trabajadores al seguro de paro.

El presidente de la Mesa, Luis Echeverría, denunció que, a pesar de que los operarios enviados al seguro de paro recibían salarios de 25.000 pesos, la empresa optó por reemplazarlos con supervisores que ganan cerca de 150.000 pesos. Este conflicto se suma a la creciente tensión en otros sectores laborales, como el de la industria cárnica, donde los trabajadores también están luchando contra la imposición de ajustes salariales por decreto, impulsados por el gobierno y los empresarios.

En paralelo, la planta de Coleme en Cerro Largo ha protagonizado otro episodio de despidos, con la salida de once trabajadores, lo que ha intensificado las medidas de protesta y generado más incertidumbre en el ámbito laboral. La acumulación de estos conflictos refleja una creciente sensación de persecución y falta de respeto por los derechos de los trabajadores en diversos sectores industriales.